Os Celtas reverenciavam a natureza e as forças cósmicas. Na Europa, vestígios desse sábio povo podem ser encontrados em pedras, muros e castelos. É o caso do Triskell, uma cruz celta formada por três espirais concêntricas. Na Bretanha, é um símbolo de boa sorte. Usado como talismã, atrai e deixa fluir três qualidades femininas: a intuição, a beleza e a ternura. Foi dentro deste espírito que Vera (designer de jóias) e Gilles Mourier (engenheiro) decidiram montar este bistrô quando regressaram da França. Além de dar nome ao local, o Triskell se faz presente com a sua energia. Atendemos de Terça a Sábado almoço e jantar. Aos Domingos somente almoço.